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苹果手机设置拦截电话的步骤如下。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并点击“勿扰模式”选项。
3、打开“勿扰模式”开关，手机来电和提醒功能将不会响铃或震动。
4、若想设置特定时间段内拦截电话，可以滚动到“重复来电”并关闭该选项，这样，只有在同一号码连续拨打第二次时才会响铃或震动。
5、若想拦截特定联系人，请返回到“设置”菜单，点击“电话”选项。
6、点击“已阻止的联系人”，然后点击“添加”按钮，可以从通讯录中选择想要拦截的联系人。
也可以通过第三方软件拦截电话，具体步骤如下：
1、在苹果手机上安装并打开第三方软件商店的“腾讯手机管家”。
2、安装好腾讯手机管家后，进入其主界面，在主界面找到并打开“骚扰拦截”功能。
3、进入骚扰拦截功能后，打开其右上角的设置功能，在设置功能中开启骚扰拦截的开关并自定义拦截规则，还可以添加自定义的黑名单号码进行拦截，当有新的电话呼入时，会自动检测来电号码并决定是否进行拦截。
方式仅供参考，建议根据实际需求选择最合适的拦截方式，具体操作以手机实际界面为准进行操作。